Merrill J. Fernando, twórca marki i autor wszystkich herbat Dilmah, tak wspomina pracę nad Dilmah Lemon: „Długo pracowałem nad odpowiednim dobraniem proporcji, które stworzą ciekawy napój – nie wersję herbaty z cytryną „dwa w jednym”, lecz oryginalną kompozycję smaku najlepszych jakościowo herbat high grown (wysokogórskich) i aromatu najpopularniejszego z cytrusowych owoców. Dilmah Lemon powinna być parzona krótko, około 3 minut. Odrobina cukru lub miodu przyjemnie osłodzi napar – polecam jednak bez dodatków, choć to oczywiście kwestia indywidualnych upodobań. Świetnie nadaje się na herbatę mrożoną. Zarówno mrożona jak i przygotowana tradycyjnie pasuje do każdego nastroju i o każdej porze dnia przyjemnie orzeźwia.”